Mešanica Moke za Okonomijaki in Takojaki

Japan Brand: Otafuku

Size: 180g

€3.85

Unavailable

Write a review

---

Currently it's only an aggregator, showing product data, prices and availability. The cart isn't functional.

asiasupermarket

3.85

Okonomijaki je mega priljubljena japonska ulična jed, slavna japonska omleta ali palačinka, ki jo lahko zdaj s pomočjo že pripravljene mešanice moke enostavno pričarate v domači kuhinji. Za pripravo enostavne palačinke (Kansai) za 3 osebe potrebujemo: - 2 jajci - 3 pesti tanko narezanega zelja - 2 mladi čebuli narezani na kolobarje - ščepec pražene morske trave nori - drobno sesekljane - japonsko majonezo KEWPIE (po okusu) - Okonomi omako po želji lahko tudi pikantno - 9 rezin slanine - 180 ml vode - 70 g moke za pripravo okonomijakija - olje PRIPRAVA: 1. V večjo skledo stresemo mešanico moke za okonomijaki in vodo. Z metlico mešamo, da dobimo enakomerno testo. Nato dodamo zelje, mlado čebulo in jajca ter nežno premešamo. 2. Na srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejemo 2-3 žlice olja. Zlijemo dobljeno maso in razporedimo na cca. 3 cm debelo palačinko. Malo zapečemo, nato preko nje razporedimo 9 rezin slanine. Previdno z 2 spatulama obrnemo in pečemo cca. 2 minuti oz. dokler slanina ni lepo zapečena. 3. Znižamo temperaturo na nizko, palačniko znova obrnemo in pokrijemo s pokrovom za 3 do 4 minute, da se še rahlo napari. 4. Prestavimo na velik krožnik in prelijemo okonomi omako v ozkih vzporednih črtah. Pravokotno na okonomi prelijemo še japonsko majonezo . Okrasimo z drobno sesekljanimi nori algami. Seveda lahko vsako palačinko porcioniramo posebej in maso razdelimo na 3 porcije.

• Okonomiyaki recept : moka 180g, 2 čajni zliči rastlinskega olja, voda 240ml, 6 jajc, zelje 720g, pečeno meso 180g, mlada čebula 30g
• Preliv: Otafuku Okonomi omaka
• Zmešajte moko z vodo v skledo
• Dodajte jajca, pečeno meso in zelenjavo in vse skupaj zmešajte
• V ponvi segrejte olje in nato zlijte testo z mešano vsebino in oblikujte krog palačinke
• Popecite na obeh straneh 5min, da bo površina zlato rjava
• Palačinke stresemo na krožnik
• Po izbiri dodamo Okonomiyaki omako z kewpie majonezo in na vrh potresemo zelenih suhih alg.
• Takoyaki recept : moka 180g, rastlinsko olje, voda 600ml, 2 jajca, hobotnica, 160g, mlada čebula 30g, panko drobtine 20g, rdeli vloženi ingver 5g
• Preliv: Otafuku Takoyaki omaka
• V skledi zmešajte vodo, moko in jajca
• Segrejte kalupe ter v vsakega nalijte malo olja
• Do polovice kalupe zalijte z zmesjo in nato dodajte ostale sestavine na vrh
• Čez sestavine prelijte ostanek zmesi in pecite okoli 2min
• Kroglice preluknjajte z nabodalom in jih prevrnite
• Kroglice obračajte naslednje 4min dokler ne postanejo zlato rjave barve
• Postrezite jih na krožniku
• Po izbiri dodamo Takoyaki omako z kewpie majonezo in na vrh potresemo zelenih suhih alg.