Le malo znanstvenih disciplin je tako močno prodrlo v vsakdanji diskurz kot znanost o prehrani. Večina med nami ne bi znala poimenovati osnovnih pojmov iz geologije ali oceanologije, medtem ko so prehranski pojmi, kot so vitamini, beljakovine ali kalorije, povsem vsakdanji in vseprisotni. Predavanje bo sledilo neenakomerni in nepričakovani poti prehranske znanosti od skromnih začetkov, ki segajo vse od inovacij na področju krmljenja živali v 19. stoletju, do njenega vzpona do svetovne prepoznavnosti kot temelja humanitarnih standardov 20. stoletja. Predavateljica se bo dotaknila naslednjih vprašanj: kako je bila disciplina, sprva namenjena živalim, prevedena na človeške potrebe; kako je strokovni diskurz soustvarjal politiko mednarodnih organizacij in kaj nam ostane danes, ko razmišljamo o zgodovini prehrane in o prehrani zgodovine.
Predavala bo
Dr. Alma Igra
Alma Igra je doktorirala iz zgodovine na Univerzi Columbia (2020). Je docentka na Univerzi v Amsterdamu. Raziskuje prehrano, okolje in britansko globalno politiko. Posamezni deli njenega predavanja temeljijo na njeni prihajajoči knjigi The Lion’s Share: Scientific Nutrition and the British World System (University of Chicago Press, 2026). O prehrani, znanosti in kulturi ne piše le v svojih akademskih prispevkih, ampak objavlja eseje v angleščini in hebrejščini, med drugim v The LA Review of Books , The Point in World Literature Today .
Predavanje bo
v četrtek, 12. marca 2026, ob 11. uri
v Dvorani štirih letnih časov ZRC SAZU, Novi trg 4, 2. nadstropje, Ljubljana.
Predavanje bo v angleškem jeziku.
VLJUDNO VABLJENI!
Več o Historičnem seminarju tudi na hs.zrc-sazu.si .