V okviru predavanja Vino in hrana boste spoznali nekaj mitov, dejstev in skrivnosti o vinu, poskušali razumeti razmerja in učinke posameznih sestavin pri določanju ravnotežja, ki jih je priporočljivo upoštevati. V nadaljevanju se bomo posvetili enogastronomiji kot umetnosti združevanja vina s hrano glede na tri različne principe združevanja, zaključili pa z našimi različnimi preferencami, znanjem o vinu ter izkušnjami.
Predavateljica bo strokovnjakinja s področja vinarstva dr. Tatjana Košmerl. Predavanje bo na Ljudski univerzi ZIK, Kolodvorska 32c.
Prijavite se: PRIJAVNICA