LAS DBK vas vabi na strokovni prikaz razseka trupa drobnice in uporabo posameznih konfekcioniranih trupov v kulinariki. Ne omejujmo se zgolj na uporabo drobnice s peko na ražnju. To kvalitetno meso in mleko nudi obilo možnosti in naših seveda užitkov za vsa čutila.
25. oktobra (petek) 2024 ob 14.30 uri , na Izletniški kmetiji Butala, Petrova vas 18a (odcep pri kapelici ob državni cesti Črnomelj - Semič)
Prikaz razseka jagnjeta in konfekcioniranje trupa
Strokovni prikaz - ekipa Klavnice Butala , komentar in prikaz uporabe posameznih kosov v kulinariki Boris Grabrijan .
Predavanji in strokovni prikaz so za udeležence brezplačni. Slušatelji bodo prejeli tudi novo knjigo z recepti Jedi iz mleka in mesa drobnice , ki je nastala v projektu.
Organizator dogodka Kolpas d.o.o..
Zaželena predhodna prijava: boris.grabrijan@mangulica.si , 041 366 501 in 041622 877.
Dogodek se izvaja v sklopu projekta Iz drobnice , ki ga sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja.