info@bohinj.si, +386 (0)4 574 75 90.
Družina Gartner se že od leta 1999 ukvarja s predelavo mleka v mlečne izdelke, značilne za Bohinj. V ta namen so zgradili manjšo sirarno, kjer predelajo doma namolzeno mleko v sir, mohant, maslo in albuminsko skuto. Za namen prikaza izdelave sira in prikaza življenja na kmetiji so zgradili model sirarne na kmetiji, kjer si lahko ogledate postopek predelave mleka v sir in skuto, ter se tudi sami preizkusite v sirarjenju. Pod mentorstvom planšarja boste izdelali lastni sir in zeliščno maslo, na voljo pa bo tudi degustacija domačih izdelkov kmetije. Na delavnici bo tudi degustacija izdelkov.
Obvezen predhoden nakup vstopnic preko spleta!