- Kmetija Grabrijan, Velika sela 6, 8341 Adlešiči, 5.10.2024 ob 11:00
Kratek povzetek rezultatov projekta:
Mesnine belokranjske pramenke slovijo po okusnosti, sočnosti, aromatičnosti in mehkobi. V projektu smo oblikovali protokol, po katerem iz 1 mm 3 vzorca ugotovimo, ali sta izdelek oziroma jed narejena iz živali pasme belokranjska pramenka. Pri tem sodelujemo s podjetjem Neogen iz Škotske.
Projektni partnerji: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, kmetijski zavodi, šole, rejci in Društvo rejcev drobnice Bele Krajine