drustvo.srp@gmail.com, 041 538 876.
Vabljeni na praktično delavnica poenostavljene peke kruha z drožmi z mojstrico peke z drožmi Anito Šumer. Naučili se boste, kako lahko iz moke, droži, vode in soli hitro zamesite in spečete odličen domač kruh.
Na delavnici z Anito Šumer boste izvedeli raznorazne novosti:
kaj so droži, zakaj so tako koristne za naše zdravje, kako jih pripraviš, kako skrbiš za njih,...
zakaj so fermentirani pekovski izdelki prijaznejši do našega telesa,
naučiš se postopka priprave kruha od začetka do konca, zamesiš osnovno testo za pico/kruh/pogačo ljubačo,
spoznaš značilnosti različnih vrst moke in kako delati z njimi,
vidiš in izveš, kdaj je testo primerno vzhajano za nadaljnjo obdelavo,
kako oblikuješ testo za hlebec ali štruco, kako ga pravilno okrasiš,
kaj narediš, da bo skorjica kruha hrustljava,
kako pravilno shraniš pečen kruh,
kako peko z drožmi vključiš v svoj vsakdan.
Vsak udeleženec bo prejel darilo v vrednosti 25 EUR: 2x glutenske droži Rudl, 1 kg ekološke pšenične moke , k njižico z recepti, brendiran svinčnik, 30 % popusta na letno spletno članstvo v klubu drožomanija .
Več informacij: https://strudeljfest.wixsite.com/povezovanje/dogodki-in-obvestila
Druženje in droženje z Anito Šumer...tega ne želite zamuditi.
Lepo vabljeni!
Anita Šumer je mednarodno priznana mojstrica peke z drožmi in avtorica številnih knjižnih uspešnic. Anita je navdušena ustvarjalka, učiteljica in promotorka bolj zdrave peke in nadomeščanja kvasa z drožmi oz. kislim testom. Njena prva knjiga Drožomanija je junija 2019 prejela naziv najboljše knjige o kruhu na svetu na tekmovanju v Macau na Kitajskem. Trenutno je na voljo v petih tujih jezikih. Leta 2020 je izdala svojo drugo knjigo Slana in sladka drožomanija, ki je nadaljevanje in nadgradnja njene prve knjige. Tudi druga knjiga se je uvrstila med 3 najboljše knjige o kruhu na svetu za leto 2021. Njena tretja knjiga Umetnost krašenja kruha, je namenjeno ustvarjanju krušnih umetnin in čudovitih ter unikatnih daril. Za to knjigo je kot prva v zgodovini Slovenije prejela prestižno nagrado Najboljša kuharska knjiga na svetu. Izbrana je bila med več kot 1560 knjigami s celega sveta, sodelovalo je več kot 110 držav.