Kombuča je fermentiran čaj z nežnimi naravnimi mehurčki. Na delavnici bomo skupaj spoznali osnove priprave kombuče in raziskali svet fermentacije.
Spoznali bomo:
– kako nastane kombuča in kako poteka fermentacija,
– kako skrbimo za SCOBY kulturo (“gobo”),
– kaj potrebujemo za pripravo domače kombuče,
– na kaj moramo biti pozorni pri fermentaciji,
– ter kako ustvarjamo različne okuse kombuče.
Po delavnici bo na voljo tudi nekaj SCOBY gob za domov.
Delavnico bo vodila Anja Švajger. Za mlade do 30. leta je udeležba brezplačna, za ostale je prispevek 10 €.
Prijave zbiramo tukaj: https://forms.gle/BU3Hg5ffFhWoNMeM9
Število mest je omejeno.