 - 2025-04-01T084530.315.1x.png)
Talk about the importance of bread in times of abundance and poverty.
At the event, we will think about how to raise awareness among young people about the importance of bread in times of poverty and abundance, about the emotions that memories of bread evoke among different generations, and how to use bakery heritage to encourage critical thinking about the pitfalls of developing the food processing industry. We will also answer the question of whether, by exploring the history of bread, we can understand multiculturalism, gender equality and look for ways to find local cultural uniqueness.
Participating: Melita Lemut Bajec (Faculty of Education, University of Ljubljana), Martina Bratuz (Elementary School Milojke Strukelj, Nova Gorica), Jernej Murn (Mlinotest, D.D., Rustic House of bread Ajdovscska) in conversation with Jasna Fakin Bajec (ZRC SAZU, Faculty of Humanities, University of Nova Gorica).
The event is part of the EPISKOP project, which belongs to the official GO! 2025.
Language information
Event language: en
Contact
Pogovor o pomenu kruha v času izobilja in revščine.
Na dogodku bomo razmišljali, kako mlade ozaveščati o pomenu kruha v času revščine in izobilja, o čustvih, ki jih spomini na kruh sprožajo med različnimi generacijami, ter kako pekarsko dediščino uporabiti za spodbujanje kritičnega razmišljanja o pasteh razvoja živilskopredelovalne industrije. Odgovorili bomo tudi na vprašanje, ali lahko z raziskovanjem zgodovine kruha razumemo večkulturnost, enakost spolov in iščemo poti za iskanje lokalnih kulturnih edinstvenosti.
Sodelujejo: Melita Lemut Bajec (Pedagoška fakulteta Univerze v Ljubljani), Martina Bratuž (OŠ Milojke Štrukelj, Nova Gorica), Jernej Murn (Mlinotest, d. d., Rustjeva hiša kruha Ajdovščina) v pogovoru z Jasno Fakin Bajec (ZRC SAZU, Fakulteta za humanistiko Univerze v Novi Gorici).
Dogodek je del projekta EPISKOP, ki sodi v uradni program GO! 2025.
Informacije o jeziku
Jezik dogodka: SL
Kontakt
