info@bohinj.si, +386 (0)4 574 75 90.
Družina Gartner se že od leta 1999 ukvarja s predelavo mleka v mlečne izdelke, značilne za Bohinj. V ta namen so zgradili manjšo sirarno, kjer predelajo doma namolzeno mleko v sir, mohant, maslo in albuminsko skuto.
Prikaz izdelave sira in življenja na kmetiji
Za namen prikaza izdelave sira in predstavitve življenja na kmetiji so na kmetiji Gartner postavili model sirarne. Obiskovalci si lahko ogledajo postopek predelave mleka v sir in skuto ter se tudi sami preizkusijo v sirarjenju.
Praktična izdelava sira in degustacija
Pod mentorstvom izkušenega planšarja boste izdelali lastni sir in zeliščno maslo. Doživetje vključuje tudi degustacijo domačih mlečnih izdelkov, ki jih pridelujejo na kmetiji.
Informacije o dogodku
cena: odrasli 20,00 €/osebo, otroci 10,00 €/osebo
minimalno število prijavljenih za izvedbo: 4 osebe
Ne zamudite edinstvene priložnosti za vpogled v tradicionalno sirarjenje in pristno življenje na bohinjski kmetiji!