Okusite pomlad s šparglji v izbranih restavracijah
Vabljeni na Dneve divjih špargljev med 28. marcem in 13. aprilom v izbrane restavracije in gostilne.
Ko narava ozeleni in se gozdne poti ovijejo v vonj po svežem, je čas za eno največjih kulinaričnih poslastic pomladi – divje šparglje . Njihov rahlo grenak okus, bogat z minerali in vitamini, je osnova številnih izvrstnih jedi, ki v tem času krasijo mize najboljših gostiln in restavracij v Slovenski Istri.
20 gostincev – ena strast do lokalnih okusov
Letos se kulinarični dnevi širijo po vsej Slovenski Istri, zato lahko v kar 20 izbranih gostilnah in restavracijah poskusite edinstvene kreacije iz divjih špargljev. Od tradicionalnih receptov, kot je fritaja s šparglji , do sodobnih kuharskih interpretacij – vsak krožnik pripoveduje zgodbo istrske kulinarike.