Gurmanski praznik
V strunjanskih nasadih raste avtohtona, kulinarično slastna, zdravilna , a premalo znana istrska artičoka . Ta ima v slovenski Istri celo daljšo tradicijo kot kaki, saj jo v Strunjanu poznajo še iz časov pred Beneško republiko. Raste na sončnih legah, ki jih tukaj res ne manjka. Rada ima toploto in mesec maj je njena sezona. Je vijoličasto zelene barve, od običajne artičoke je nekoliko manjša, predvsem pa bolj okusna in prav zato je pri gurmanih tako zelo cenjena.
Kot zdravilno rastlino so artičoko začeli uporabljati šele v 20. stoletju, seznam jedi, ki se jih lahko pripravi iz te sredozemske rastline pa je še dandanes dolg: solate, vložene artičoke, artičoke kot dodatek k mesnim omakam, testeninam, picam … artičoka dopušča domišljiji prosto pot.