Kavarne so imele ključno vlogo pri oblikovanju razsvetljenskih idej, ki so zaznamovale evropsko miselnost. Mnoge »evropske vrednote« imajo svoje korenine prav v dediščini kavarn. Pojmi, kot sta enakost in družbena vključenost, so se porodili iz razprav, ki so sprva potekale ob kavarniških mizah v 19. in zgodnjem 20. stoletju. Projekt CAFÉ razmišlja o redefiniciji kavarn kot edinstvene evropske kulturne dediščine, ki temelj na zgodovinskem in kulturnem pomenu v 21. stoletju.
Projekt CAFÉ želi to kulturo ponovno oživiti z vključevanjem lokalnih skupnosti in umetnikov, ki so - tako kot nekoč - gonilna sila družbenih sprememb.
Dogodek bo potekal v angleškem jeziku.